sugisaku-jp.com | 1,360円引き 牛刀 関の包丁 ダマスカス鋼 VG10 V金10 刃渡り240mm 日本製

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ドイツ・ゾーリンゲンと並ぶ世界ブランド“関の和包丁”Fujiシリーズ。
関の刃物には、「切れ味がよい・芯が強い・刃こぼれしにくい」という特徴があります。
中世シリアでその優美でしなやかな切れ味が有名であった、ダマスカス鋼を再現しブレードに使用しました。

「牛刀」となっておりますが、肉切り専用ではありません。
比較的刃渡りが長く、お肉の塊など大きな物を切るのに優れています。

★ダマスカス鋼とは
中心に硬さや強さの基準となる炭素含有量の高い(1%含有)特殊刃物鋼VG10を使用し、両側面にステンレス鋼を交互に片面各16層の合計33層鋼から構成されます。
Fujiシリーズではブレード表面の波紋にこだわり、最も美しく表れるとされる33層のダマスカス鋼を採用しています。

包丁本来の機能と美しさを追求し開発された、これぞ日本の包丁という美しい佇まいの逸品です。

関の鍛冶職人の匠の技による丁寧な刃付けは、鮮やかな切れ味が実感でき、使用後のお手入れでさらに長もちします。
(ご使用上の注意に研ぎ方を記載してあります)

岐阜県関市は日本一の名刀の産地として繁栄し、卓越した伝統技能が現代の刀匠や刃物産業に受け継がれています。
そして、今や世界でも有数の刃物の産地として知られています。

ブレードから尻金までが接着ではなく芯棒で連結されているため、高い強度を持ちます。
木柄には、樹脂を含浸させた積層強化木を使用しており腐食にも強いです。

ハンドルのデザインは限りなく手に馴染む独自のスタイルを追求。
その握りやすさと安定感をぜひご体感ください。

オリジナルの桐箱入り。贈り物にもどうぞ。


【仕様】
■両刃
■サイズ:全長 380mm/刃渡 240mm
■重量:200g
■素材:ブレード 33層ダマスカス鋼
    (VG10&ローカーボンマルテンサイト系材)
    持ち手 積層強化木
■製造国:日本
※食器洗浄乾燥器を使用しないでください。

☆らくらくメルカリ便にて発送いたします。
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  • 商品満足度

    4.8
  • 採点分布

    66件)
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    テレジア様、コメントありがとうございます。 返信遅く、申し訳ございません。 お人形の脱着はできないお品でございます。

    4.9

    コタツも良いんですか(^O^)v コタツ(毛布付)2500円 蕎麦打ちセットと両方で19000円になりますが、よろしいでしょうか? もしよろしかったらの話で、 お渡しですが日曜日にお願いしたいです。 日曜日ならいつでも大丈夫です。 ごんげんさんの都合で大丈夫です。 宜しくお願い致します。

    4.8

    もし宜しければそちらもお願いしたいです🙇‍♂️

    5

    はじめまして!ロフト角は何度でしょうか?

    4.9

    宜しくお願い致します。

    4.8

    35000円いかがでしょうか?

    5

    ami様、返答ありがとうございます! 今のところ動作問題無いですね! 新しいモデルなので、当方としましてもお取引がしやすい出品物です。検討、宜しくお願いしますm(_ _)m

    4.9

    電源は100v~240vですか?

    4.8

    コメントありがとうございます。 当方大分県なのですが、お越し頂くことが可能であれば 実際に動作させて頂くことは可能です。 当方も特段、この機械に詳しいはないですが、基本的には左右のシリンダーにそれぞれ生地と餡を入れれば、自動的に商品が出来るようです。 レオンもしくは他機械メーカーとの取引があればもちろん部品の取り寄せは可能に思えます。 部品がないのは正面の透明なカバーなのですが、 https://images.app.goo.gl/dMNwcLaDtEvYB2cv9 こちらの真ん中に置いてあるカバーになります。 もし住所、連絡先などお伝えすることが必要であれば mdtmk15にジーメールのドメインを付けてご連絡下さい。 コメント欄では記載が出来ないのでお手数おかけしますがよろしくお願いします。

    5

    コメント失礼いたします。 大変厚かましいお願いですが、こちらお値下げいただくことは可能でしょうか? 希望は70,000円です。ご検討いただけますと幸いです。よろしくお願いいたします。

    4.9

    値下げは可能ですが送料込みにはできません。バックガードの高さがあるので200サイズを超えてしまい送料とメルカリの手数料だけでマイナスになってしまいます。

    4.8

    お待たせ致しました🙇🏻 在庫24個ございました。 お値段変更させて頂きましたのでご確認の上、お間違いないようでしたらご購入お願い致します🙇🏻

    5

    コメントは削除されました