sugisaku-jp.com | 3,780円引き STRUCTURE AND PROPERTIES OF FAT CRYSTAL

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油脂結晶ネットワークの構造と性質

油脂関連の専門書になります。
研究に従事している方、メーカーにて開発に携わっている方、1冊いかがでしょうか。

ハードカバー版は入手困難となっています。
小キズがありますが状態は良好です。

2nd Edition
Structure and Properties of Fat Crystal Networks
By Alejandro G. Marangoni, Leendert H. Wesdorp
Copyright 2013

油 油脂 食品 化学 有機 研究 開発 結晶

科学・工学
本・雑誌・漫画
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    はじめまして 黒のワインディングコームのみの購入は可能でしょうか?可能でしたらおいくらでお譲り頂けますか?

    4.9

    ご確認ありがとうございます。 よろしくお願いいたします。

    4.8

    ありがとうございます! 別途専用ページを作るのでそちらからお願いします。