sugisaku-jp.com | 15.0%割引 正本総本店　出刃包丁　刃渡り21cm

●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約8.5mm
●重量339g
柄は白水牛柄です。
#包丁 #出刃 #正本 #21cm #鏡面
ほぼ鏡面です。
全体的に綺麗ですし長く使えると思います。
正本総本店の出刃包丁です。

刃渡り約21cmとなります。
調理器具
鋼はたぶん白鋼です。

商品の情報

カテゴリー	キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具
商品の状態	目立った傷や汚れなし

このクラスの出刃包丁は貫禄があり、状態も綺麗ですので
切刃も平もほぼ鏡面となっております。

平と切刃を中心に磨きました。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。
●サイズ：刃渡り約210mm


プロの方から一般家庭で使用できると思います。
片刃です。
砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。
キッチン・日用品・その他

人前での作業でも見ごたえがあると思います。
●外寸365mm
刃渡り21cmの大出刃包丁です。

キッチン・食器